パープルスイート 

今年、はじめて植えたサツマイモのパープルスイート。 試し掘りで収穫したのを忘れ、焼き芋にして半分に切ったときに初めて見た紫色の中身に、これがパープルスイート!と感激。 綺麗な紫色は、和菓子やケーキの材料に重宝されそう。  植え付け後、暫くして枯れた所に他の種類の芋を植えたので、つるが入り組んでくると、どれがパープルスイートか分からないのですが、つるを切った時につるの中心の色を見ると判ります。  201021 パープルサツマイモ .jpg 今年はトライアルで植え付けも少なく、作付の半分以上が枯れたので、イベント協賛での出荷は難しい状況。 早々に農業博士と相談して枯れた原因を究明し、来年は作付け面積も倍に広げて、イベント賞品の目玉にしよう!  201021 パープル1.jpg ついでに相方から頼まれた枝豆の収穫。 全国の友人からそれぞれの地域の特産品を頂く機会が多く、我が家は自家製の枝豆をお送りすることにして、今年は植え付け数を増やしました。 丹波篠山産黒豆に比べると少し味のレベルは落ちますが、その分、テニスの回数を減らしても畑に出掛けて世話をした農夫の汗と腰痛と愛情が染み込んでいます。 201020 枝豆収穫1.jpg                                                                        201021 枝豆収穫後.jpg

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